美容枸杞危害大购买时切勿好色
每年的七八月份,正值枸杞的丰收季节,为了谋取更多的利益,部分不法商贩用硫磺熏出鲜红的枸杞,放到市面上销售。硫磺里含有铅、砷等重金属,会对人的肝脏或肾脏造成严重的影响。近日记者在市内走访了几家药店,了解了浔城枸杞购买的情况。
市场枸杞走俏药店教你区分优劣
枸杞具有降低血糖、延缓衰老、补肾护肝、增强免疫力等作用,并能抗动脉粥样硬化,主要的药用种类为宁夏枸杞。食用枸杞则不需要区分季节,四季皆可食用。在南湖支路的某药店,记者询问是否有枸杞卖时,药店工作人员表示已售罄。
随后记者又来到三里街的一家药店,该药店的工作人员拿出一包枸杞递给记者,记者看到部分枸杞上有白色粉末,怀疑是经过硫磺熏染过。工作人员向记者解释,枸杞晒得太干后表面就会呈现这样的白色粉末,不影响食用。而三里街另一家药店的老板则告诉记者,好的宁夏枸杞在夏季会发黑、呈现暗红色,因为夏季气温高,枸杞会糖化,导致其变色。若是一般的枸杞,在夏季遇热则会粘成一团。
购买枸杞要留心识别真假有窍门
该药店的工作人员还告诉记者,购买枸杞时要注意,可以从色、香、味、形等多方面辨别,让毒枸杞无处遁形。
买枸杞的时候一定不要贪色,特别是染色的枸杞整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的。从颜色上来讲,正常枸杞蒂把处多为黄色或白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。从形状上辨别,宁夏枸杞药用价值高,但不如内蒙、青海、新疆等地的个大。宁夏枸杞泡水后会上浮,内蒙的枸杞会下沉,而新疆枸杞则呈圆形。毒枸杞摸起来有点黏糊,天然枸杞则较干燥。从气味方面来看,被硫磺熏蒸过的枸杞,抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,可闻到刺激的呛味。从口味上来讲,枸杞味甘甜,但吃完后嗓子里有一丝苦味,而硫磺熏过的枸杞,味道则呈现酸、涩、苦感。
实习生胡敏记者刘翰
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