染色橙怎么辨别【必读】三个辨别染色橙的小妙招
发布时间:2022-05-06 09:25:54
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来源:保险杠厂家
冬季是橙子等柑橘类水果热销的季节,但是最近有一些失明发现,在剥橙皮的时候发现表皮掉色厉害的情况。而且这些橙子色泽非常鲜艳。专家提醒市民在过年购买橙子时需要特别注意,有些商家为了卖相好不排除给橙子进行染色、打蜡等。下面专家教大家如何分别染色橙。
1、观察颜色。染过色的橙子,表面看起来一般特别红艳,仔细观察,可发现表皮皮孔有红色斑点,一些橙子的表面甚至有红色残留物,橙蒂也会变成红色。未染色的橙子,颜色自然,橙蒂是白绿相间的。
2、触摸手感。表皮特别光滑的橙子可能是经过打蜡处理的,打蜡不仅能使水果表面光泽更好,还可有效隔绝水分,防止病虫害,也能防止水果在贮存过程中因腐烂而相互传染,达到远距离运输过程中能够长期保存的效果。食品级石蜡是可以用来加工水果的,但有些不法商家使用工业级石蜡给水果打蜡,甚至还将着色剂加入石蜡中来给橙子染色,这就会对人体健康产生威胁。一般消费者很难辨别食品级和工业级石蜡的区别,但表皮摸起来过于光滑的橙子尽量不要购买。
3、湿巾擦拭。用湿巾稍微用力擦拭橙子表面,如果湿巾变红,说明橙子可能被染色;未经染色的橙子,湿巾擦拭后不会掉色。
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