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它是“补锌王”,美味又营养

发布时间:2022-07-06 08:27:07 阅读: 来源:保险杠厂家
它是“补锌王”,美味又营养

它是补锌王,美味又营养

它是补锌王,美味又营养,隔三差五做给家人吃,身体好少生病

导语:它是补锌王,美味又营养,隔三差五做给家人吃,身体好少生病!

生活在南方,有喜欢的地方,也有不太喜欢的地方;喜欢的一面是因为它天气温暖,比生活在内陆的人要幸福那么一点点,还有就是靠海比较近,各种鱼类海产丰富,虽然价格不太便宜,但偶尔买一些打打牙祭还是可以的;再者就是热带水果多;不太喜欢的地方就是消费高,热的时间过长,一年当中至少有7~8个月是夏天,水费电费还有生活费,一直蹭蹭上涨不回落。但是,就是这样子,不知不觉中,也在南方呆了十几年了,我想,如果有一天,突然让回老家的话,估计都不太能适应家乡的生活,特别是气候这一块儿。。。

湛江,被称为中国海鲜美食之都,海洋资源异常丰富,水产品连续多年居广东省首位,其中,生蚝是最有特色的海鲜之一,它生长在无污染无公害的原生态海域中,养殖出来的生蚝肉鲜嫩肥美,口感极佳,爽、滑、甜,脆而无渣,且是目前唯一无人工投料养殖的。除了生食,用炭火来烤生蚝,名气已是风靡全国了。精灵生活的地方,离湛江不是很远,所以周边的菜市,大排档,随处可见生蚝的身影,特别是夜宵排档,还有专烤生蚝的流动车,一排排码放整齐的生蚝,看看就让人狂吞口水,有时候明明知道烧烤吃多了不少,但还是忍不住,叫上一,两打来解解馋。生蚝,它营养丰富,特别是锌元素及牛黄酸,无论是对女人,还是对男人,还是长身体的孩子,都有特别大的益处。

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先生见我喜欢吃生蚝,他早上出门去公园跑步回来的时候,特意绕路去了菜场,买了一些摊主现开的生蚝肉,个头有大有少,称了一斤花了30元;这货,含水量不是一般的多,清洗干净后至少减量了一半,之前有做过生蚝煎蛋,今儿来一个简单粗暴,但很下饭的吃法:洋葱炒生蚝。油锅中爆香佐料,下生蚝翻炒,淋入料酒和胡椒粉除腥,最后下洋葱炒断生即可出锅。一口生蚝一块洋葱,真的超级好好吃。它是补锌王,美味又营养,隔三差五吃一点,全家身体好,精灵现在把具体的做法出来,我们一起来看看吧!

原材料:生蚝肉500克,洋葱半颗

配料:小米椒5个,大葱1根,生姜5颗,料酒20ML,胡椒粉1克,精盐2克,食用油20ML

做法:

1:准备新鲜的生蚝肉。

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2:在流动的水下,一个一个清洗干净后放菜篮中沥干水分。

3:准备洋葱及配料。

4:洋葱切月牙块,生姜小料椒切成末,大葱斜切成薄片。

5:炒锅中倒入油,下姜末,小米椒及大葱,煸炒出香味。

6:下生蚝肉。

7:快速翻炒至生蚝缩小,变色时淋入料酒。

8:再加入胡椒粉炒匀除腥。

9:下洋葱块。

10:快速翻炒几下,加入精盐调味。

11:再炒几下,洋葱断生时关火,出锅即可。

精灵碎碎念:

1:炒生蚝的时候,一定要旺火快炒。

2:有的做法,会选择生蚝先焯水再下锅。精灵认为直接下锅炒,味道更佳。

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