春季养生宜食粥 五谷的营养搭配
春季养生宜食粥5谷的营养搭配5谷的营养搭配春季养生:5谷的营养搭配5谷杂粮是个大家族。虽然说米饭是我国大部份人每天都离不开的主食,但其做法也实在有些单调。如果在米饭中加进1些杂粮或蔬菜,那末它的营养价值将会成倍增加,并且食疗效果也会更加显
春季养生:5谷的营养搭配
5谷杂粮是个大家族。虽然说米饭是我国大部份人每天都离不开的主食,但其做法也实在有些单调。如果在米饭中加进1些杂粮或蔬菜,那末它的营养价值将会成倍增加,并且食疗效果也会更加显著。日本人崇尚的“长寿5谷饭”(由大米、小米、红小豆、小麦、大豆混合煮成的饭),比单1的谷物煮的饭营养价值就要高出很多,并且要全面很多。所以为了提高主食的营养价值,我们可以尝试以下几种方法,把品种繁多的谷物杂粮进行公道搭配,做到粗细兼备,杂粮混做,在品味美味的同时上海哪里治疗荨麻疹的医院
,又能使食品更好地为我所用。
春季养生:混合搭配吃面食
5谷杂粮粗细兼备上海那家医院有专治疤痕的
,既吃米又吃面,这样不但吃起来更可口,还能取得全面营养。例如大豆富含赖氨酸,如果在谷类食粮中补充适当大豆,即可弥补谷类食品含赖氨酸不足的缺憾,从而提高食粮蛋白质的营养价值。粗细粮混合最简单的方法,就是将其作成金银花卷、玉米面条、养麦面窝头、小米面发糕等面食。
5谷杂粮能提供人体所需的大部份蛋白质,但是质量不够好。而肉、蛋、奶等食品则含有优良蛋白质,若能使5谷与肉、蛋、奶等副食品搭配,做成包子、水饺、馄饨、馅饼、春卷等食品,则是蛋白质互补的理想吃法,男女老少春季皆可常食。
春季养生宜食粥
同吃面食1样,喝粥也是我国传统的饮食习惯,老百姓们都知道粥最养人上海那个医院治脸上痘印好
。通常,粥都是以5谷杂粮为原料,加水熬制而成。
熬粥可使用不同的谷类,如梗米、小麦米、小米、黄米、绿豆等,谷物中多含有蛋白质、脂肪、糖类,及多种维生素和矿物资,经过慢火久熬以后,糜烂稀软,甘淡适口,极容易被人体消化吸收,又能保护胃肠道,还有和胃、补脾、清肺、方便、排毒、养颜、益寿等功效,能滋补强身,令人生命力强。
中医认为,中国人食用量最多的粳米粥能补脾、养胃、除烦、止渴,特别合适病后脾胃衰弱者及烦热口渴的热性体质者食用,也是幼儿、老人的营养保健食品。小米粥能补中益气,对脾胃寒虚、中气不足和失眠症患者有辅助医治的作用。
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