珍藏好味道,为你更新家常菜谱
发布时间:2022-06-29 13:28:43
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珍藏好味道,为你更新家常菜谱【猪肉焖莲藕】主料莲藕:500;猪肉:150ml;胡萝卜:100辅料油:适量;盐:适量;蚝油:少许具体步骤1.莲藕去皮,洗净,猪肉切片,用油盐腌10分钟,胡萝卜切块2.莲藕切块3.起油锅4.加入猪肉炒5.加入莲藕6.加入盐、蚝油7.加入清水8.盖上盖焖15分钟左右便可出锅,期间要翻炒几次,预防粘锅,到最后五分钟加入胡萝卜。【腊肉彩椒炒香干】主料腊肉:适量;香干:适量;彩椒:适量辅料盐:适量;植物油:适量具体步骤1.准备材料:青红辣椒,香干,腊肉2.腊肉切片,下锅煎出油3.香干切片下锅炒4.香干快熟的时候加辣椒丝翻炒5.两分钟后调入盐炒均匀后即可装盘【茄汁里脊】主料里脊肉:250辅料料洒:适量;生粉:适量;盐:适量;水淀粉:适量;油:适量;番茄酱:适量具体步骤1.里脊肉先切成适量的条状;2.然后加入适量的盐,料酒,我还放了点姜末,调一下味,再加入生粉抓匀,让每一条里脊肉都沾上;3.锅里烧热油;4.用筷子把里脊肉一条条放入油锅;5.中小火慢炸,以免外焦里面没熟;6.然后捞起沥油;7.所以炸完后全部再一次入油锅,复炸至金黄色;8.把油用碗倒出,可以用来炒菜什么的,然后加入番茄酱,少许的水和白糖;9.煮开,调入水淀粉;10.勾至自己喜欢的浓稠度;11.倒入炸好的里脊肉;12.炒匀,让茄汁尽可以沾在里脊肉上。
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