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杏子的功效与作用杏的食用方法

发布时间:2022-05-11 15:59:19 阅读: 来源:保险杠厂家
杏子的功效与作用杏的食用方法

2017/1/1721:06:28 来源:网络

杏子是夏后第一个上市的鲜果。果实具有很高的营养价值.特别突出的是它含有较多的具有抗癌作用的物质,因营养丰富而被誉为“健康之果”。很多人都不仅喜欢吃它的果肉,还喜欢吃里面的杏仁。

一、杏子的功效与作用

1、杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分,其不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢(性)病的发病危险;杏仁还具抗肿瘤作用。

2、杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽,所以也是女士们喜欢的零食之一。

3、杏在中草药中居有相当的地位,有生津止渴,润肺化痰,清热解毒之功效。此外,杏的果肉中含有丰富的维生素B17含量(维生素B17是一种抗癌物质)因此,杏肉也是抗癌佳品。

4、杏具有很高的营养价值,其药用价值则体现在杏仁上。

5、杏仁可止咳平喘、润肠通便,具有补肺作用;对肺病、咳嗽等疾病有一定的疗效。

二、杏的食用方法

1、品杏酒

杏子吃不了也可以用来泡酒,口感也是不错的。当然商场里也有现成的杏果酒买。

2、喝杏汁

杏子也可以通过洗、切、去核、煮、打浆、取汁等加工工艺制作成杏汁或者将杏仁加工成杏仁露。

3、食杏仁

杏仁具有相当的药用价值,食用过后的杏子敲核取其果仁通过盐焗等加工方式,便成为美味的杏仁。虽然杏仁有许多的药用、食用价值,但不可以大量食用,食用过多可致中毒。建议成人每天食用杏仁不超过6颗。

4、食用鲜杏果肉

待杏子成熟后,挑选果皮是紫红色、红色、红黄色或桔黄色;果肉为鲜红色、粉红或桔黄色的杏子,一般口感较为香甜。没有成熟的杏不可生吃。

5、吃杏脯

由于新鲜的杏子保存时间有限,所以丰收后的杏子可以通过加工制成杏脯。这样不仅可以延长保存时间,也可以作为茶余饭后的小零食。

三、食用杏子的禁忌

1、杏子不宜与生湿类食物(如肥猪肉、鸭肉等)同吃。责任编辑:暗白

2、杏不可多食。俗话说“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”,杏子吃多了会引起腹痛、腹泻。建议成人每天吃杏不超过10个。

小编提醒:虽然杏子有很好的营养价值,但是,俗话讲:“桃养人,杏伤人,不可多食。否则会适得其反,用量要控制在10克之内,以免过量食用伤及身体。

杏子的营养价值

抗癌防癌

保健食品通常把苦杏仁甙称作维生素B17。杏是维生素B17含量最为丰富的果品,而维生素B17又是极有效的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康的细胞无任何毒害。

预防心脏病、减少心肌梗死

果实中含类黄酮较多。类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。因此,常食杏脯、杏干,对心脏病患者有一定好处。

降低胆固醇

杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

美容养颜

杏仁富含维E,有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

止咳平喘、滋润肺部

苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。

保持身体健康

鲜杏的维生素C含量很高,这是另一种抗氧化剂,有助于身体吸收铁。但杏干和罐装杏子会失去大部分这种营养素。但是,无论采取哪种形式的杏子,都可以获得大量铁和钾,这是维持神经和肌肉功能必要的营养成分,它们有助于维持正常血压和平衡体液。

杏子主治

咳嗽寒热。用杏仁半两,去皮尖,在童便中浸七日,取出,温水淘洗,研如泥,加童便三升煎如膏。每服一钱,熟水送下。

上气喘急。有杏仁、桃仁各半两,去皮类,炒研,加水调生面和成丸子,如梧子大。每服十丸,姜蜜汤送下。以微泻为度

喘促浮肿,小便淋沥。用杏仁一两,去皮尖,熬后磨细,和米煮粥,空心吃二合。

头面风肿。用杏仁捣成膏,调鸡蛋黄涂布上,包头面。药干又涂。七、八次可愈。

偏风不遂,失音不语。生吞杏仁七枚,逐日增加至四十九枚,周而复始。食后饮竹沥,直到病愈。

喉痹痰嗽。用杏仁去皮、熬黄,取三分,加桂末一分,研泥裹含咽汁。

喉热生疮。治方同上。

肺病咯血。用杏仁四十个,以黄蜡炒黄,研青黛一钱加入,捣烂,包在切开的柿饼中,外裹湿纸,煨熟吃下。

血崩。用甜杏仁上的黄皮,烧存性,研为末。每服三钱,空心服热酒送下。

痔疮下血。用杏仁(去皮类及双仁者)加水三升,研磨,滤汁,煎至五成,同米煮粥吃。

耳出脓汁。用杏仁炒黑,捣成膏,裹棉中塞耳内。一天换药三、四次。

鼻中生疮。用杏仁研为末,调乳汁敷涂。

虫牙。有杏仁烧存性,研烂纳虫孔中,人杀虫去风,其痛便止。重者两次可见效。

小儿脐烂成风。用杏仁去皮研烂敷涂。

停食不化,气满膨胀。用红杏仁三百粒、巴豆二十粒,同炒色变,去豆不用,研杏为末,桔皮汤调下。

白癜风。用杏仁连皮尖,每晨嚼几粒擦患处令发赤,临卧时再如法擦一次。

诸疮肿痛。用杏仁去皮,研烂,滤取膏,加轻粉、麻油调搽,极效。

目中翳遮(但瞳子未破)。用杏仁三升,去皮,面裹作三包,火灰中煨熟,去面,研烂,压去油。每取一钱,加铜绿一钱,研匀点眼。

小编提醒:通过上面的介绍,想必大家都了解到了杏子的功效和营养价值有哪些了吧。它的营养价值丰富,让我们在享受美食的同时还能够养生补充营养等等,但是也有的人不适宜食用杏子。希望小编的介绍对大家有所帮助。

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