这4个吃海鲜的禁忌您还不知道?
这4个吃海鲜的禁忌您还不知道?
海鲜作为一种高蛋白食物,一直很受大家欢迎,但是肾病患者常常会被医生要求少吃海鲜,甚至有些人直接被要求说不要吃海鲜,这不禁让人以为海鲜是一种会伤肾的食物。
那么,对于健康人来说,海鲜到底会不会伤害到肾脏健康呢?那就得看你怎么吃了,如果能避开以下4个吃海鲜的禁忌,肾脏健康就不会出问题。
1.不要用啤酒配海鲜
夏天到了,很多人都爱在吃饭时来一瓶冰啤酒,但是啤酒如果和海鲜搭配在一起可是很容易引起痛风和肾结石的。
因为海鲜除了富含蛋白质,还含有大量的嘌呤,它们在体内经过代谢后会产生尿酸,如果再搭配啤酒一起喝,会加速尿酸的形成,一旦体内的尿酸含量过高,就容易在肾脏或者关节处堆积,引起痛风以及肾脏问题,严重时可能直接导致尿毒症。
2.吃完海鲜不要立刻喝茶、吃水果
茶和水果中都含有丰富的鞣酸,它会和海鲜中的钙反应,最后在体内形成难溶解、不易消化的钙类物质,如果摄入的量较大就容易产生肾结石,损害肾功能。
另外,水果中的维生素C在和海鲜同时食用时还可能引起中毒反应,导致腹痛、恶心、呕吐等症状。因此,大家在吃海鲜时应该避免喝茶、吃水果,它们中间至少间隔两小时。
3.不要生吃海鲜
相信大家都了解到,最近北京爆发的小规模疫情可能就与生吃海鲜有关,虽然海鲜本身并不会携带、感染病毒,但是未经过高温烹煮的食物难免会有消毒不到位的情况出现,所以不管是在当下病毒流行期间,还是未来战胜病毒之后,我们都应该避免生吃海鲜。
虽然海鲜不会携带新冠病毒,但是它们身上会有其他的病菌以及寄生虫,其中的病菌大多具有很强的耐热性,只有80度以上的高温才能彻底杀死,如果大家生吃海鲜,它们就会一同进入人体大量繁殖,对我们的肾脏、肝脏等器官造成伤害,所以大家以后再看到醉蟹、生海胆、生鱼片这类海鲜应该要学会远离。
4.不要吃不新鲜的海鲜
海鲜中的细菌不仅耐热还耐冷,如果放置时间较长且保存不当,其中的细菌也会大量繁殖,导致蛋白质被分解变质,产生有害物质,这类物质进入人体后也会对我们的内脏造成伤害,所以大家在挑选海鲜时一定要选择新鲜、没腥味的,腥味很重的鱼虾是不能吃的,另外新鲜的贝壳类在烹调之前,它的壳必须是紧闭的,还没煮就开口的也不要吃。
最后,希望大家都能记住这些有关海鲜的饮食禁忌,不要让自己健康的肾脏受苦、受损,而肾友们如果想吃海鲜就必须先得到医生的允许,不要过于肆意妄为,以免影响到自己的病情。
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